Voila, avec cette recette, j'ai épuisé le stock de myrtilles que j'avais au congélateur. Maintenant, il faudra attendre l'année prochaine pour faire les réassorts!!!

j'ai trouvé cette recette sur le blog " Mes tables de fêtes ". J'ai juste changé les proportions et la liqueur.

Les ingrédients :

- 1 oeuf

- 125g de mascarpone

- 50g de sucre

- 75g de myrtilles

- 1 CS de liqueur de violette

La recette :

• Préchauffez le four à 180°c (th6).
• Dans un saladier, fouettez l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez le mascarpone et la liqueur de violette et mélangez bien le tout.
• Répartissez la préparation dans des ramequins ou dans un petit plat à gratin ( c'est ce que j'ai fait) et répartissez les myrtilles sur le dessus.
• faites cuire 25 à 30 minutes.

Vous pouvez déguster ce dessert aussi bien tiède que froid. A vous de choisir!!!!

Rien à voir avec la recette, mais demain je vais chez IKEA et là évidemment je n'oublierai pas d'aller faire un tour du côté de l'épicerie, on y trouve toujours des choses forts sympathiques!!!!!

N'oubliez pas que vous pouvez également retrouver cette recette sur :www.biboumacaron.fr/wordpress/. Mais bientôt il s'appellera www.biboumacaron.fr dès que j'aurai compris tous les fonctionnement. Je ne désepère pas!!!!

belle journée

Il pleut encore et toujours !! C’est déprimant, alors pour se remonter le moral, un petit dessert !!!

Les ingrédients :

Pour la crème anglaise :

400g de lait

3 jaunes d’œufs

80g de sucre

140g de spéculoos

Pour les cuillères feuilletines :

100g de chocolat noir

100g de praliné (pâte)

6 étuis de gavottes

Préparation de la crème anglaise :

Mixez les spéculoos quelques secondes/Vit5. Réservez.

Dans le bol du Thermomix, ajoutez le lait, les jaunes d’œufs, le sucre et programmez 7min/80°/Vit4.

A l’arrêt de la minuterie, ajoutez la poudre de spéculoos et mixez quelques secondes/Vit9.

Versez la crème anglaise dans un saladier et mettez ce saladier dans un bain-marie d’eau froide avec des glaçons de manière à bien refroidir la crème. Mélangez de temps en temps.

Préparation des cuillères :

Faites fondre le chocolat noir au micro-ondes par tranches de 30s.

Quand il est fondu, ajoutez le praliné et mélangez bien.

Ajoutez les gavottes émiettées et mélangez bien.

Répartissez la préparation dans les empreintes cuillères et entreposez au congélateur pendant 30 minutes.

Au moment de servir, répartissez la crème anglaise dans des coupes (ou des ramequins ou des verrines) et déposez dessus une cuillère chocolat noir feuilletine.

Personnellement, je n’ai pas mangé de crème anglaise car je n’aime pas la cannelle, par contre les cuillères, houlà, c’est trop MIAM-MIAM !!! Pour la crème anglaise je n’ai pas eu de réclamations !!! Il faudra que je teste en crème dessert (sans les œufs), ils devraient aimer aussi !!

Belle journée