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Un tour en cuisine

3 juillet 2009 5 03 /07 /juillet /2009 15:23



Dans la série tarte, je voudrais un petit dessert !!

Et bien le voici, j’avais 4 nectarines qui attendaient d’être mangées et c’est en tatin qu’elles ont fini.

 

Les ingrédients :

J’ai utilisé les empreintes ronds profonds, elles sont parfaites pour ce genre de recettes.

-      4 nectarines

-      1 pâte feuilletée

-      1 œuf

-      1 soupçon de crème liquide légère

-      1 pointe de vanille en poudre directement venue de Tahiti

-      2CS de sucre en poudre

 

 

·         Préchauffez le four à 180°C (th6)

·         Epluchez et découpez les nectarines en lamelles et répartissez-les dans le fond des empreintes.

·         Dans un saladier, mélangez l’œuf, la crème, le sucre en poudre et la vanille, et répartissez ce mélange sur les nectarines.

·         Découpez 6 fonds de pâtes (découpoir de 9.5cm) et posez-les sur les empreintes.

·         Faites cuire pendant 15 à 20 minutes.

·         Laissez refroidir avant de démouler.

 

Je les ai servies accompagnées d’un soupçon de chantilly maison faite dans un  siphon. C’était délicieusement MIAM-MIAM !!!!!!

 

Belle journée

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Published by Bibou - dans Tartes
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commentaires

tallula 15/07/2009 08:55

très bonne idée ! j'adore les nectarines en plus, il faudrait que je teste ça !

Maclarelisa 04/07/2009 10:41

superbes !! j'en ai aussi fait avec des pêches mais j'ai repris la recette de la tatin mangue avec le caramel passion .....

gaelle 04/07/2009 09:05

version individuelles, ces tatins me plaisent ! et aux nectarines mmmm

Nat 03/07/2009 22:25

Super sympas ces petites tartelettes au néctarines. bises

sandrine 03/07/2009 22:07

elles sont toutes mignonnes tes tatins!