TARTE POIREAU/CREVETTE

23.01.2009

Ne parlons plus des microbes (sujet qui fâche!), faisons nous une raison, c'est dans l'air du temps, et vu le temps qu'il fait aujourd'hui (il tombe des cordes) çà ne va pas aller en s'arrangeant. BREF!!!

voici une recette réconfortante, à déguster chaude accompagner d'une petite salade. Rien de bien compliquer.
Il faut :
- 1 pâte brisée (ou feuilletée, ou faites maison)
- 1 poireau
- des crevettes (pas de quantité défini, j'ai fait au pif)
- 1 oeuf
- un peu de crème (légère, pas d'abus, )

Émincez le poireau, faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive. Décortiquez les crevettes, coupez-les en morceaux et ajoutez-les au poireau. Faites revenir quelques instants. Salez, poivrez et ajoutez un soupçon de curry.
Étalez la pâte dans votre moule, versez la préparation poireau/crevettes. Dans un bol, battez l'oeuf avec un peu de crème et répartissez sur la tarte. Saupoudrez de râpé et hop dans le four préchauffé à 210°C pour 25 minutes environ.
Servez accompagné d'une petite salade de votre choix.
Comme vous pouvez le constaté, je ne suis pas photographe, mais j'essaye de faire de mon mieux pour la prise des photos.
Petit message personnel, Nat , je pense que la semaine prochaine, je vais faire des macarons, ils seront mauves à toi de choisir le parfum!

Bonne journée