LASAGNES

18.02.2009

Comme promis, voici une recette salée. Des lasagnes .
C'est une recette toute simple, et en plus rapide. Avec le plat que j'ai fait , on pourrait faire manger au moins 10 personnes.
Les ingrédients sont pour un grand plat, à vous de les adapter en fonction de votre plat.

Il faut :

- des feuilles de lasagnes précuites (évidemment)
- 500g de chair à saucisse
-400g de boeuf haché
- 3 boîtes de chair de tomates
- 1 oignon frais
- thym frais
- sauce béchamel (réalisée au thermomix)
- râpé

Préparation de la sauce béchamel

- 40g de farine
- 40g de beurre
- 500g de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- 1CCde sel
- poivre

Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 6mn/90°/Vit4. Voilà la béchamel est prête.

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon émincé. Ajoutez les viandes et faites cuire tout en remuant pour "émietter" la viande. Salez, poivrez et ajoutez le thym.

Quand la viande est cuite, ajoutez la chair de tomates et mélangez le tout.

Versez un peu d'huile d'olive dans le fond de votre plat, disposez les lasagnes, ensuite une couche du mélange viandes/tomates, de la sauce béchamel et du râpé. Continuez ainsi de suite jusqu'à épuisement. Terminez par du râpé pour avoir un beau gratiné.

Faites cuire dans un four préchauffé à 210°C (th7), le temps que les lasagnes cuisent. Je crois que j'ai laissé cuire 45 minutes. j'ai pas fait attention. Pour ce genre de cuisson, je fais souvent au pif!! Et çà marche , on s'est régalé.

On peut agrémenter avec des champignons, des carottes, etc... mais j'aime bien quand c'est simple, on ne se prend pas la tête.

Accompagnez vos lasagnes d'une petite salade. Les parents de nos amis nous ont donné de la roquette de leur jardin, mélangée avec de la laitue un vrai délice!!!!

Bonne journée