Je n'avais pas prévu de mettre de recette aujourd'hui, mais comme je ne suis pas là demain, autant faire aujourd'hui ce que je ne pourrai pas faire demain. C'est la première fois que je fais cette recette, car je ne trouvais pas de pistaches non salées et ce matin, lors d'une ballade en ville j'en ai trouvées. Donc action réaction, je passe en cuisine et voilà le résultat. Nous ne l'avons pas goûté encore , il est pour ce soir, mais je peux vous dire qu'il parfume allègrement la maison. C'est une recette du livre "sur le pouce " de chez Demarle". Il faut : - 90g de beurre pommade - 70g de sucre semoule - 1 sachet de sucrfe vanillé - 2 oeufs - 50g de crème fraîche épaisse - 1 pincée de sel - 50g de pistaches non salées - 130g de chocolat blanc ( j'utilise des pistoles que je trouve chez un grossiste) - 60g de farine
Préchauffez votre four à 160°C (th5). Mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé au fouet (je l'ai fait au kitchenaid avec le fouet). Ajoutez les oeufs, la crème et le sel, mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. Ecrassez les pistaches. Faites fondre le chocolat blanc (bain-marie ou micro-ondes). Ajoutez-le à la préparation, incorporez ensuite les pistaches et la farine. mélangez bien. Versez dans le moule et faites cuire 30 minutes. A déguster seul ou accompagner d'une salade de fruits. Je vous dirai demain (soir) , si il était bon et je vous raconterai ma journée, ainsi qu'une nouvelle recette. A demain.
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