C'est bientôt la Chandeleur, mais pourquoi attendre pour manger des crêpes. Moi, je dis les crêpes, c'est qu'en on veut comme on veut. Et puis pourquoi aller chercher une garniture compliquée, une déco à tomber, NON, restons simple une bonne petite crêpe au sucre avec un nuage de chantilly parfumée à la crème de marrons ( on adore la crème de marrons). pour la recette des crêpes , j'ai fait celle du thermomix : - 250g de farine - 1 pincée de sel - 1CS d'huile - 2 oeufs - 500g de lait - 1/2 gobelet de sucre - 2CS de rhum
Mettez tous les ingrédients dans le bol et mixez 20 sec à Vit6. laissez reposer la pâte au moins 30 minutes.
Pour la chantilly, j'ai utilisé un siphon. Dans un saladier, versez 300g de crème liquide et 200g de crème de marrons. Bien mélanger et versez dans le siphon. Mettre une cartouche de gaz, bien secouer et mettre au frais. Si vous ne possédez pas de siphon, battez au fouet ou au batteur votre crème liquide mélangée avec la crème de marrons. C'est simple, une petite crêpe au sucre, faites au moment, la chantilly fond légèrement sur la crêpe chaude ,un vrai délice!!!!!!
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