CAKE A LA FRAISE ET A LA VIOLETTE

13.03.2009

Ca y est, cette pauvre fille a perdu la tête, trop de soleil et elle divague. Ce n’est pas un cake ce gâteau.

Mais si, mais si, c’est bien un cake seulement voilà avec tous les moules que j’ai (et c’est rien de le dire) et bien je n’ai pas de moule à cake. C’est pas grave, çà marche aussi avec un autre moule.

Et bien je peux vous dire que le cake à la fraise et à la violette, c’est « vachement bon » et pas bourratif comme peuvent l’être certains cakes. Une vraie réussite.

J’arrête de me jeter des fleurs et je vous donne la recette de cet EXCELLENT CAKE.

Les ingrédients :

- 3 œufs

- 125g de ~~sucre en poudre~~ sucre de cannes

- 200g de farine

- 1/3 de sachet de levure

- 25cl de ~~crème liquide entière~~ crème liquide légère

- 200g de fraises

- 2CS de sirop de violette

· Préchauffez votre four à 170°C (th6/7). Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre. Incorporez la farine, la levure et la crème liquide. Mélangez bien. Ajoutez les fraises lavées, équeutées et coupées en deux et le sirop de violette.

· Versez la préparation dans un ~~moule à cake~~ un moule de votre choix (beurré et fariné si il n’est pas en silicone). Faites cuire pendant 40 minutes environ. Laissez tiédir avant de démouler.

La prochaine fois que je le fait, je ferai un nappage au chocolat. Cela devrait être pas mal non plus comme association. MIAM-MIAM

C’est une recette que vous pouvez retrouver parmi tant d’autres dans le « cuisine actuelle » hors série du mois de Mars consacré à Sophie Dudemaine.

Belle journée (sous le soleil)