entrees

Ravioles de langoustines et crevettes au gingembre et basilic

Entrées

Par Bibou

Toujours dans la série « test pour les fêtes », et oui il n’y a pas que les bonbons non plus !!! En regardant Master Chef la finale, la candidate a fait des ravioles de langoustines sur lit de foie gras, cela m’a donné très envie. J’ai pris un peu de...

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Panna cotta de crevettes et lait de coco

Entrées

Par Bibou

Avec cette recette, je commence à faire des tests pour les fêtes de fin d’année et mon anniversaire. Cela m’évitera de ne pas savoir quoi faire au moment donner. Et personne à la maison ne se plaint de ces testset moi cela m’amuse !! Les ingrédients -...

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°°° SAUMON GRAVLAX °°°

Entrées

Par Bibou

La recette est ICI. belle soirée

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°°° FOIE GRAS DE CANARD MAISON °°°

Entrées

Par Bibou

La recette se trouve ICI . Belle journée

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°°°SALADE CREVETTES/PAMPLEMOUSSE, TARTARE DE SAUMON, MOUSSE D'AVOCAT°°

Entrées

Par Bibou

Voici encore une recette qui je pense figurera au menu des Fêtes de fin d’année. Salades de crevettes au pamplemousse : - 1kg de crevettes - 2 pamplemousses roses - Sel, poivre - Huile d’olive Décortiquez les crevettes et coupez-les en 3. Réservez. Epluchez...

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°°° BOUCHEES DE PETONCLES AU CITRON VERT °°°

Entrées

Par Bibou

Une recette très rapide et très rapide tout droit sortie du livre de recettes « sur le pouce » de chez Demarle . A servir pour une entrée ou pour un apéritif !!! Les ingrédients : - 380g de noix de pétoncles décongelées - Le jus d’un citron vert - 3CS...

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MOELLEUX DE CRABE

Entrées

Par Bibou

On pourrait croire que ce sont des petites gaufres. Que nenni !!! Ce sont des petits moelleux au crabe. Encore une recette d’un livre Demarle « ces moules souples, j’en fais quoi !! » La recette d’origine est pour 12 briochettes, mais j’ai choisi de n’en...

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CREVETTES A L'ORANGE ET GINGEMBRE

Entrées

Par Bibou

Bon d’accord, j’avais dit pas de recettes !! Mais il fait tellement chaud et cette recette est tellement fraîche que je tenais absolument à la partager avec vous. Les ingrédients : - Des crevettes - 2 oranges - 2 ou 3 gousses d’ail - Quelques brins de...

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PETITE CHARLOTTE AUX 2 SAUMONS

Entrées

Par Bibou

En règle générale, je n’aime pas le saumon (sauf le fumé, là j’adore !!). Ma belle-sœur avait fait ces petites charlottes pour la communion de sa fille, et j’avais adoré. Je me suis dit que cela serait sympa pour la fête des mères, donc me voilà presque...

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TERRINE PAYSANNE

Entrées

Par Bibou

Çà y est, c’est les vacances !!! On va pouvoir se reposer, avec le passage à l’heure d’été, tout le monde est crevé. Elles tombent à pic ces vacances !!!!! Au niveau cuisine, on va la jouer « cool » aussi. Et je commence avec cette terrine. C’est la première...

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