TAGLIATELLES TRUITE FUMEE/ROQUETTE

06.02.2009

Il y a des jours ou le midi, je suis seule. Alors j'en profite pour me faire des choses que j'aime (évidemment) mais que le reste de la famille est susceptible de ne pas aimer. Comme par exemple, les tagliatelles à la truite fumée et à la roquette.
Il faut :
- des tagliatelles pour 1 personne
- 2 traches de truite fumée
- 1 tomate
- 1 poignée de roquette
- 1/2 oignon frais
- quelques olives noires
- sel, poivre, huile d'olive

Faites cuire vos pâtes et pendant ce temps, dans un saladier, émincez l'oignon, coupez la tomate en morceaux ainsi que la truite fumée en lanière. Ajoutez la roquette et les olives. Salez, poivrez, et huilez légèrement. Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les chaudes sur votre préparation. Remuez et dégustez sans attendre. Un vrai délice. Et le top, c'est de les manger directement dans le saladier et en plus devant la télé, personne dans la maison, un vrai moment de bonheur.

Je change complètement de sujet et je reviens sur mes macarons qui finalement n'étaient pas si ratés que çà. Après 24H au frais, ils étaient moelleux à souhait et bien parfumés à la pistache. Finalement, je suis très contente du résultat et j'adopte la recette de Mercotte.

Bonne journée.