Sorbet à la mûre

Je vous préviens, la mûre est encore au programme pour quelques recettes !! C’est un fruit de saison que j’ai exploité au maximum !!!

Les ingrédients :

-      120g de sucre en poudre

-      40g de GOURMANDISES®glucose (Demarle)

-      1 sachet GOURMANDISES®glaces (Demarle)

-      180g d’eau

-      350g de mûre (fraîchement……….. !)

1-  Dans un saladier, mélangez le sucre, le glucose et le sachet GOURMANDISES®glaces.

2-  Ajoutez petit à petit l’eau jusqu’à complète dissolution du sucre.

3-  Mettez cette préparation au frais pendant 20 minutes.

4-  Lavez et mixez les mûres (vous pouvez les passer au chinois afin d’éliminer les petits grains).

5-  Mélangez la purée de mûres et le sirop.

6-  Faites tourner la sorbetière et versez votre préparation dedans.

Un délicieux sorbet à la mûre !! Çà vous dit !!

Belle journée

Comments

[c_lynhoch]

J'en ai fair aujourd'hui avec un peu d'arône basilic en plus ! Extra ! Céline

[Marie Charrier]

J'en veux !!! c'est l'heure fatidique demon petit creux, et là, je craque !!!!

[mickymath]

très jolie couleur! biises micky

[cojocano]

ça me dit bien à moi tu m'en sers une ou 2 boules?

[tallula]

moi, ça ne me dérange pas ! je suis juste un peu "jalouse" parce que j'adore les mûres et que tes recettes me régalent les yeux... mais pas mes papilles... parce que des mûres, y'en a pas beaucoup chez moi... ^-^